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雪莲菌能放冰箱吗 雪莲菌怎么保存
2022-11-24

雪莲菌是可以放冰箱的,一般放冰箱的话是放冷藏,这样可以让雪莲菌保存的时间更久一点,记住千万不要放冷冻哦,下面一起来看看雪莲菌有哪些合适的保存方法吧。

雪莲菌能放冰箱吗

天山雪莲菌可以放在冰箱里冷藏的,一般不会失活的,但不要冷冻。

应该把雪莲菌放在低温冷藏室以长久存放,千万不要放在冷冻室,在冷冻室里,它们几乎不生长,也不发酵。冷藏时有可能因为比较冷,会有点变小,这是没关系的,放心冷藏就行。重新饮用时,先将雪莲菌冲洗干净,放入少量纯奶,只要能盖住它们就行。

雪莲菌怎么保存

很多朋友可能会考虑放冰箱里面,这里建议,你的冰箱冻藏层,一定要干燥,湿气不要太大。还要注意温度,一般设定都是18度。这个是可以的。但是冰箱一般在夏天湿气比较大,最好是擦干净、放上防湿的干燥剂、或者防湿纸板。放里面的东西一定要干净、不容易挥发。肉呀、菜的就不要放在一起了。雪莲菌抗污染能力太低了。

最好是使用小冰箱,或单独空出来一个格子保存雪莲菌。保存雪莲菌时,最是找专人看护。夏天这个季节雪莲菌生长较快,坚持每天用鲜奶冲洗。如果你冷藏的话,雪莲菌可能会变的小一些,这个是正常现象哦。

泡雪莲菌注意事项

1、雪莲菌浸泡牛奶的时候,需要放置在通风的房间内保存,注意不可以密封哦。

2、雪莲菌泡养出来的是带有酸为的牛奶,如果不喜欢这种口感的话,那么我们可以适量的加入蜂蜜,但是不可以加入白糖。

3、浸泡雪莲菌的时候,不可以直接接触铁器、金属,最好是用瓷盘、玻璃器皿装入。

4、一般来说,浸泡好的雪莲菌,在一个月左右的时间就可以增重到双倍的体积,这是正常的。

雪莲菌的功效与作用

1.补充营养

雪莲菌是发酵品,发酵牛奶中的乳糖、蛋白质都经过了初步的消化,吸收率极高,适合胃肠功能不佳的人群食用,可促进消化,补充营养。

2.补钙健骨

雪莲菌中钙质的含量不是很高,但牛奶中钙元素的含量很高,经过酵母菌的初步发酵,对牛奶中钙元素的影响很小,适合作为钙来源食用,可起到补钙健骨、预防骨质疏松的功效。

3.促进消化

雪莲菌中分解出来的乳酸、碳酸等物质具有独特的味道,能够帮助提高食欲,而且还能够促进唾液的分泌、肠道的蠕动,帮助消化。